View Full Version : Almoço BnB - Zurich
Dada as minhas limitações de tempo, foi escolhido o restaurante Johanniter no centro de Zurich
http://img509.imageshack.us/img509/7726/img8390bf6.jpg
Para além da qualidade culinário, o restaurante tinha referencias ao nosso fórum e ás qualidades dançantes do nosso Óscar:D
http://img129.imageshack.us/img129/1611/restoz3.jpg
Os participantes "oficias" do Almoço
http://img129.imageshack.us/img129/659/img8388hf9.jpg
Para bebida e não podendo contar com a preciosa ajuda do JLeandro, a escolha recaiu num néctar de cevada :)
http://img509.imageshack.us/img509/4005/img8382ip9.jpg
Quanto ao repasto, o Beatle conseguiu escolher o que de mais tradicional a Suíça têm.
http://img129.imageshack.us/img129/9497/img8387tt7.jpg
http://img129.imageshack.us/img129/162/img8386hu2.jpg
´
http://img129.imageshack.us/img129/8803/img8384gg1.jpg
http://img129.imageshack.us/img129/4664/img8383ga8.jpg
Não conheço os nomes dos pratos, mas que eram bons lá isso eram :)
epá! Esses close-ups gastronómicos não ficam a dever nada aos do Oscar! Enfim... nada que se compare ao encanto de um prato de favas com chouriço, mas ... os Suiços sabem lá o que é isso, né? :D
epá! Esses close-ups gastronómicos não ficam a dever nada aos do Oscar! Enfim... nada que se compare ao encanto de um prato de favas com chouriço, mas ... os Suiços sabem lá o que é isso, né? :D
Epa Suica e cozinha nao sao sinonimos!...
Tem a raquelete e o fondue ou seja um "come-se mas tem um cheiro q faz acordar um morto" e um "bahhhh"... e e practicamente tudo!...
Portanto eu vou dar nome as coisas:
1o Rosti com fevera panada... bem, o panado e tipico mesmo e de viena mas nesta zona e muito muito comum! O Rosti sao umas batatas meio cozidas q depois sao raladas grosseiramente e colocadas numa frigideira lisa a "tostar"... adoro isto... e 5 estrelas como acompanhamento no lugar de umas batatas fritas por exemplo!... Uma coisa q vou importar certamente!
2o Rosti com Schwein Bratwurst... ou seja batatas com salchicha de porco tipica da regiao alema (suica alema e alemanha)
3o Spatzli com vitela a moda de zurich (Zurich art).. ou seja uma especie de massa fresca grossa e com ovo tipica da zona sul da alemanha e suica alema... a vitela a Zurich art sao bocadinhos de vitela muito finos com molho de natas e cogumelos
4o Rosti com vitela Zurich arte... auto-explicativo!
Enfim... coisitas muito tipicas da regiao... q nao e propriamente a suica mas a regiao q compreend a zona alema da suica e a alemanha do sul...
A a cerveja tem aquele aspecto turvo de proposito... e Weissbier... ou seja cerveja branca de trigo! Muito boa pra quem gosta... esta e do tipo ou se ama ou se odeia... eu AMO!:cool:
E assim foi... rapinho, sem as iguarias do costume mas muito agradavel!
Ah... falta aqui a um dos pratos pedidos por um dos acompanhantes do vac, mas saladita com Kalb Bratwurst... portanto uma salsicha de vitela... nao teve direito a foto... :p
:D:D
Brutal mesmo....
Muito bom aspecto...:)
Talvez um dia nós faça mos lá um almoço com todos os forences...:)
Ibn Erik
04-07-2008, 06:35
grande almoço!
foi pena o Vacances ter tido pouco tempo, porque poderia ter percorrido melhor os botecos e, quem sabe... ;)
MrChance
04-07-2008, 07:30
Aqui no serviço não vejo as fotografias mas a descrição não é má.
A ver se no fim de semana vejo as fotos.
Também gosto muito de cerveja de trigo que bebo no Blockhouse do Oeiras Parque.
grande almoço!
foi pena o Vacances ter tido pouco tempo, porque poderia ter percorrido melhor os botecos e, quem sabe... ;)
Conseguir encontrar iguarias suicas??... Naaaaaaaa... Pizzarias, cozinha internacional, e depois ha umas coisitas meio ranhosas e estupidamente caras... a nao ser q fosse uma Rosti Farm... com dezenas de variades de rosti... basicamente metem umas coisas dentro do rosti... mas e muito fixe...
Mas se tens alguma sugestao em Zurich ou arredores:rolleyes:... E bem vinda!
:p
PS: havia a "Casa da cave do coiso" ("Zeugkeller haus") um dois mais tipicos restaurantes de Zurich, bastante antigo e especialista em salsichas segundo entendi... mas era mais longe... :(
A nao ser q estivesse a falar de iguarias de duas patas! :eek::rolleyes::D:p
Mohandas
04-07-2008, 09:45
Por aquilo que percebi, basicamente na Suíça come-se... Rosti, o resto é para acompanhar. :rolleyes:
E, embora reconheça que tem bom aspecto, não se compara ao acervo fotográfico das 'nossas' reuniões gastronómicas.
Nem umas entraditas (umas 10 ou 15), nem umas saladas, nem umas sobremesas... enfim, Rosti...:rolleyes:
Por aquilo que percebi, basicamente na Suíça come-se... Rosti, o resto é para acompanhar. :rolleyes:
E, embora reconheça que tem bom aspecto, não se compara ao acervo fotográfico das 'nossas' reuniões gastronómicas.
Nem umas entraditas (umas 10 ou 15), nem umas saladas, nem umas sobremesas... enfim, Rosti...:rolleyes:
Bem... comem-se tb outras cenas... como eles nao tem uma cozinha tradicional como a nossa importam... mas em termos gastronomicos... coitaditos!!...:p
De qq forma de salientar q isto foi um almoco oficioso de 1h! ;)Mesmo a haver entradas iam ter de ficar pros empregados!!... Mas mesmo assim foi agradavel! ;):D
Abracao, B.
Rosti??? Spatzli??? Schwein Bratwurst??? :eek:
É pá!!! Vocês, desculpem-me, mas eu troco isso tudo por um arroz de línguas de bacalhau ou por uma feijoada de caracóis... :D
Bem, admito que a salsicha até tem bom aspecto, o rosti, até tem um ar simpático, só que não sei se o meu palato iria saltar de contente como salta com outras iguarias...:rolleyes:;):D
Boa reportagem, boa ilustração... e até um próximo almoço...;)
* Ao olhar para as fotos, não sei porquê, fiquei com saudades do Cantinho do Alto da Serra... ;):D
E voces a malhar na comida...
Pronto, levem la a bicicleta...
...mas alguem disse q foi encontro gastronomico??... Mudem la a frequencia q estao mal sintonizados! :rolleyes:
Abracao, B.
Mohandas
04-07-2008, 15:45
Pô Beatle, um almoço é um almoço, não se fazem confusões com essas coisas. Se é para comer, come-se e bem, se é para falar vai para a esplanada de um café com umas imperiais e uns tremoços...:o
Que susceptível...:rolleyes:
eu neste tipo de coisas sou muito ... em roma sê romano ... (bem que se come em roma :)) ...
por isso no problem com o que me poem no prato ... claro se não for peixe ...
e, por exemplo, na baviera come-se fixola ...
o prato tipico de viena sabem qual é , hã hã hã?
pois , são panados com batatas fritas ... e é terra velha de costumes e bom gosto ...
gostos são gostos e dizer que em portugal é o melhor sitio para comer é patranha, É dos bons sitios para comer mas espanha bate-nos aos pontos e itália também.
e, acima de tudo, o manjar tem uma coisa muito importante: a companhia ... e isso em zurich foi de 3 estrelas michelin e mai nada!
a ti beatle e ao vacances ... um gande abraço ... e o vacances deixou crescer o cabelo ;)
Mohandas
04-07-2008, 15:53
Prontos, lá tinha de vir o desmancha-prazeres ;). Então Espanha ou Itália têm cozido à portuguesa? Tem? Tem?
Tem feijoada à transmontana? Têm bacalhau de 1001 maneiras? Têm rojões? Têm espetada? Têm cozido das furnas? Têm? Têm?
QED! :D
ainda levo com uma posta de pescada ... cozida e batatas a murro ... tudo em azeite cru.
aiiiiiii :D:D:D
Mohandas
04-07-2008, 18:14
:d:d:d
Pô Beatle, um almoço é um almoço, não se fazem confusões com essas coisas. Se é para comer, come-se e bem, se é para falar vai para a esplanada de um café com umas imperiais e uns tremoços...:o
Que susceptível...:rolleyes:
Bem... este almoço foi o almoço possível... em apenas 1h!... Ambos tínhamos de almoçar! ;)... Ou tu almoças XPTO todos os dias???
E depois não vem mal ao mundo ir a um sítio típico para experimentar umas coisas locais... se nunca experimentares outras comidas como podes saber se a tua é melhor! ;) Como disse o Corto em Viena o prato tradicional é um panado com batatas fritas... aqui acompanham com rösti, bem melhor! Certo é q o panado tem algum segredo por trás... mas não deixa de ser um panado! Por exemplo... já experimentaste "fish&chips"??... bacalhau frito com batatas fritas... qdo se vai a Inglaterra têm-se de experimentar!!... ;) Provavelmente é uma experiência única!
Pro encontro gastronómico vamos ter de esperar pelo 2 almoço BnB! :D
Abração, B.
Ah... falta aqui a um dos pratos pedidos por um dos acompanhantes do vac, mas saladita com Kalb Bratwurst... portanto uma salsicha de vitela... nao teve direito a foto... :p
:D:D
Beatle, esse prato teve direito a foto, mas não achei que uma adaptação diabética de um prato tradicional ficasse bem na ementa ;)
http://img380.imageshack.us/img380/2452/img8385zx8.jpg
Por aquilo que percebi, basicamente na Suíça come-se... Rosti, o resto é para acompanhar. :rolleyes:
E, embora reconheça que tem bom aspecto, não se compara ao acervo fotográfico das 'nossas' reuniões gastronómicas.
Nem umas entraditas (umas 10 ou 15), nem umas saladas, nem umas sobremesas... enfim, Rosti...:rolleyes:
Este almoço não se tratou de um encontro normal do fórum, tratou-se apenas de um encontro de duas pessoa, uma em férias de passagem para outros locais, e com prazos muito apertados, e outra que se disponibilizou a fazer 1 hora de viagem, para se encontrar num almoço relâmpago numa cidade que eu fiz questão de parar. Esteve muito bem o Beatle na escolha do local e muita sorte teve em não o termos obrigado a ir comer uma sandes numa esquina qualquer por já estar muito atrasado.
Deixo-vos aqui alguns pratos que tive o prazer de provar durante a minha viagem e que estão á altura de muitas das nossas iguarias
Um excelente bife acompanhado por uma deliciosa salada em Berna
http://img380.imageshack.us/img380/8141/img2214gq5.jpg
O famoso Apple Strudel em Insbruck
http://img380.imageshack.us/img380/3816/img2400hp4.jpg
Um sobremesa de morangos em Budapeste
http://img380.imageshack.us/img380/9213/img2402tz2.jpg
Rosti??? Spatzli??? Schwein Bratwurst??? :eek:
É pá!!! Vocês, desculpem-me, mas eu troco isso tudo por um arroz de línguas de bacalhau ou por uma feijoada de caracóis... :D
Bem, admito que a salsicha até tem bom aspecto, o rosti, até tem um ar simpático, só que não sei se o meu palato iria saltar de contente como salta com outras iguarias...:rolleyes:;):D
Para mim viajar é conhecer os locais, as pessoas, os seus costumes e obviamente a sua gastronomia. Ninguém questiona a qualidade e riqueza gastronómica do nosso pais, mas estando fora do pais é para mim indispensável provar do que melhor se faz lá fora...
Nunca estando fora do pais fui a um restaurante português, e não costumo num restaurante estrangeiro escolher um bom vinho português. Só provando o que de bom se faz lá fora é que podemos avaliar a qualidade dos nossos produtos.
Para quem não conhece e eu era um deles, deixo-vos aqui um vinho Hungaro (Merlot Villanyi Hungary), que faz frente a muito dos bons vinhos Nacionais.
http://img79.imageshack.us/img79/1617/merlotnj8.jpg
e o vacances deixou crescer o cabelo ;)
Corto, muita sorte tiveram em não me ver de cabelo espetado e barba por fazer. Em férias gosto de estar á vontade :)
Beatle, esse prato teve direito a foto, mas não achei que uma adaptação diabética de um prato tradicional ficasse bem na ementa ;)
Pensei q nem sequer tinhas tirado foto... mas olha q ficou bonita com o verdinho à volta!! E atenção ao pormenor da vaca em vez do porco... assim os amiguinhos podem ver a diferença de tonalidades entre uma Schwein Bratwurst (mais escura) e uma Kalb Bratwurst (mais esbranquiçada) q é como quem espirra salsicha de porco e salsicha de vitela
Este almoço não se tratou de um encontro normal do fórum...
Não foi um almoço "normal do fórum" mas foi o PRIMEIRO AlMOÇO OFICIOSO da BnB... o facto de não ser normal está escondido no oficioso :p
Abração!! B.
Beatle para ser oficial tem que estar um guru da bolsa presente. Como procurei..procurei e não encontrei a minha foto...não pode ser oficial ;)
Mais a sério...Parabéns pá. Ficas na história do BnB.
Beatle para ser oficial tem que estar um guru da bolsa presente. Como procurei..procurei e não encontrei a minha foto...não pode ser oficial ;)
Mais a sério...Parabéns pá. Ficas na história do BnB.
Foi oficioso! ;) ... temos então de mudar isso no do dia 13! :D
Obrigado... :rolleyes:
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